{"id":120,"date":"2023-06-05T09:29:15","date_gmt":"2023-06-05T09:29:15","guid":{"rendered":"http:\/\/pyropech.imi.hr\/?p=120"},"modified":"2023-06-05T09:29:18","modified_gmt":"2023-06-05T09:29:18","slug":"rezultati-projekta-izlozeni-na-istaknutom-medunarodnom-skupu-cak-39-uzoraka-voca-i-povrca-sadrzi-pesticide-u-mjerljivim-razinama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/hr\/rezultati-projekta-izlozeni-na-istaknutom-medunarodnom-skupu-cak-39-uzoraka-voca-i-povrca-sadrzi-pesticide-u-mjerljivim-razinama\/","title":{"rendered":"Rezultati projekta izlo\u017eeni na istaknutom me\u0111unarodnom skupu: \u010dak 39% uzoraka vo\u0107a i povr\u0107a sadr\u017ei pesticide u mjerljivim razinama"},"content":{"rendered":"\n

Suradnice PyrOPECh projekta dr. sc. Jelena Kova\u010di\u0107 i Marija Macan sudjelovale su na godi\u0161njem me\u0111unarodnom skupu o ostacima pesticida u hrani \u201e14th European Pesticide Residue Workshop<\/em>\u201c koji se odr\u017eao 19-23. rujna 2022. godine u Bolonji u Italiji. Rezultate projekta prikazale su posterskim priop\u0107enjem \u201eDietary exposure to organophosphate insecticides in Croatian adolescents – preliminary results of the Zagreb region Total Diet Study<\/em>\u201c (autori J. Kova\u010di\u0107, M. Macan, J. Garvey, A. Juri\u010d, A. Sulimanec Grgec, I. Saboli\u0107; J. Macan, B. Murray, V.M. Varnai) i predavanjem \u201ePesticide residues in fruits and vegetables sampled in the Total Diet Study \u2013 Zagreb region – preliminary results<\/em>\u201c (autori M. Macan, J. Garvey, P. Martin, A. Juri\u010d, A. Sulimanec, \u017d. Babi\u0107, J. Kova\u010di\u0107, V.M. Varnai).
U prehrani hrvatskih adolescenata nedovoljno je istra\u017eena izlo\u017eenost ostacima sredstava za za\u0161titu bilja. U okviru PyrOPECh projekta provedeno je zato istra\u017eivanje ukupne prehrane adolescenata na podru\u010dju Zagreba. Plan uzorkovanja namirnica bio je osmi\u0161ljen tako da obuhvati najmanje 95% njihove prehrane. Koli\u010dine pesticida u 509 zbirnih uzoraka, dobivenih iz 1800 pojedina\u010dnih uzoraka sirove hrane i hrane pripremljene za jelo, odre\u0111ene su zatim u laboratorijskom kompleksu suradne ustanove, irskog Ministarstva poljoprivrede, hrane i mora (Celbridge, Irska). U ovom preliminarnom istra\u017eivanju kori\u0161tene su vrijednosti izmjerene na 310 zbirnih uzoraka vo\u0107a i povr\u0107a (i njihovih proizvoda) dobivenih iz 1173 pojedina\u010dnih uzoraka. Za \u0161to to\u010dniju procjenu izlo\u017eenosti u izra\u010dunima su kori\u0161teni i podaci o prehrani hrvatskih studenata prve godine fakulteta prikupljeni u sklopu ranijeg istra\u017eivanja Instituta za medicinska istra\u017eivanja i medicinu rada u Zagrebu, i podaci o prehrani adolescenata koje je skupila Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).
Ostaci pesticida prona\u0111eni su u 39% uzoraka vo\u0107a i povr\u0107a u mjerljivim razinama. Ostaci su prona\u0111eni u ve\u0107em udijelu uzoraka neobra\u0111enog povr\u0107a u odnosu na prera\u0111eno npr. guljenjem, termi\u010dkom obradom (47% prema 18%) i kod neobra\u0111enog u odnosu na prera\u0111eno vo\u0107e (68% prema 52%). No s druge strane vrijednosti iznad maksimalno dozvoljenih razina ostataka u hrani utvr\u0111ene su u 9% uzoraka vo\u0107a (to\u010dnije u 6% uzoraka neprera\u0111enog vo\u0107a i 13% prera\u0111enog) i u 14% uzoraka povr\u0107a (22% uzoraka neprera\u0111enog povr\u0107a i 12% prera\u0111enog).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suradnice PyrOPECh projekta dr. sc. Jelena Kova\u010di\u0107 i Marija Macan sudjelovale su na godi\u0161njem me\u0111unarodnom skupu o ostacima pesticida u hrani \u201e14th European Pesticide Residue Workshop\u201c koji se odr\u017eao 19-23. rujna 2022. godine u Bolonji u Italiji. Rezultate projekta prikazale su posterskim priop\u0107enjem \u201eDietary exposure to organophosphate insecticides in Croatian adolescents – preliminary results of … Continue reading Rezultati projekta izlo\u017eeni na istaknutom me\u0111unarodnom skupu: \u010dak 39% uzoraka vo\u0107a i povr\u0107a sadr\u017ei pesticide u mjerljivim razinama<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","no-featured-image"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions\/122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}