{"id":114,"date":"2023-06-05T09:16:11","date_gmt":"2023-06-05T09:16:11","guid":{"rendered":"http:\/\/pyropech.imi.hr\/?p=114"},"modified":"2023-06-05T09:31:34","modified_gmt":"2023-06-05T09:31:34","slug":"prvi-rezultati-projekta-izlozeni-na-istaknutom-skupu-o-sigurnosti-hrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/hr\/prvi-rezultati-projekta-izlozeni-na-istaknutom-skupu-o-sigurnosti-hrane\/","title":{"rendered":"Prvi rezultati projekta izlo\u017eeni na istaknutom skupu o sigurnosti hrane"},"content":{"rendered":"\n<p>Rezultate prve faze PyrOPECh projekta &#8211; istra\u017eivanja ukupne prehrane hrvatskih adolescenata \u2013 voditeljica projekta dr. sc. Veda Marija Varnai, dr. med. izlo\u017eila je u obliku pozvanog predavanja \u201e<em>Exposure to pyrethroid and organophosphate insecticides in Croatian population &#8211; preliminary results<\/em>\u201c na 4. Hrvatskoj konferenciji o procjeni rizika porijeklom iz hrane s me\u0111unarodnim sudjelovanjem uz obilje\u017eavanje svjetskog dana sigurnosti hrane, koja se odr\u017eala u Osijeku 6-7. lipnja 2022. godine.<br>Glavni cilj projekta je procijeniti nedovoljno istra\u017een rizik od \u0161tetnih u\u010dinaka izlo\u017eenosti piretroidnim i organofosfatnim insekticidima na neurobihevioralni i spolni razvoj u (pred)pubertetskih dje\u010daka.Da bismo ostvarili taj cilj, prvo smo proveli istra\u017eivanje ukupne prehrane na podru\u010dju Grada Zagreba i Zagreba\u010dke \u017eupanije. Uzorci hrane koji pokrivaju najmanje 95% prehrane hrvatskih adolescenata (temeljem podataka o nacionalnoj potro\u0161nji Europske agencije za sigurnost hrane, EFSA) prikupljeni su iz trgovina i tr\u017enicama u Zagrebu i pripremljeni kao \u0161to se ina\u010de konzumiraju. Koli\u010dine pesticida u 509 zbirnih uzoraka, dobivenih iz 1800 pojedina\u010dnih uzoraka hrane, odre\u0111ene su zatim u laboratorijskom kompleksu suradne ustanove, irskog Ministarstva poljoprivrede, hrane i mora (Celbridge, Irska).<br>Od 509 analiziranih zbirnih uzoraka, ostaci pesticida u mjerljivim koncentracijama na\u0111eni su u 147 uzoraka (29%). Vrijednosti iznad maksimalno dopu\u0161tene razine ostataka u hrani prona\u0111ene su u 21 od 509 uzoraka (4%); odnosno u 8 od 316 analiziranih uzoraka vo\u0107a i povr\u0107a (2,5%), te u 13 od 148 analiziranih uzoraka hrane \u017eivotinjskog podrijetla (9%).<br>Naj\u010de\u0161\u0107e na\u0111eni insekticidi bili su aktivne tvari sredstava za za\u0161titu bilja iz kemijskih skupina pod nazivom neonikotinoidi i piretroidi (33% odnosno 22% uzoraka s mjerljivim koncentracijama insekticida), a zatim karbamati i organofosfati (12% odnosno 9%). Zabrinjavaju\u0107e je da \u010detiri od osam na\u0111enih piretroida i tri od \u010detiri organofosfatna insekticida trenutno nisu odobreni za primjenu u Europskoj uniji.<br>Me\u0111u odraslim hrvatskim stanovni\u0161tvom, srednja izlo\u017eenost ostacima piretroidnih insekticida u prehrani procjenjena je na 0,00066 &#8211; 0,03 ng\/kg tjelesne te\u017eine\/dan za vo\u0107e i povr\u0107e i 0,027 &#8211; 41 ng\/kg tjelesne te\u017eine\/dan za hranu \u017eivotinjskog podrijetla. Za organofosfatne insekticide, procijenjene vrijednosti su bile u rasponu 0,000086 &#8211; 0,45 ng\/kg tjelesne te\u017eine\/dan za vo\u0107e i povr\u0107e i med.<br>Trenutno nisu poznate zdravstvene posljedice kroni\u010dne izlo\u017eenosti ovim razinama pesticida u hrani, \u0161to se nadamo razjasniti planiranim istra\u017eivanjima spolnog i misaonog razvoja adolescenata u sklopu ovog projekta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezultate prve faze PyrOPECh projekta &#8211; istra\u017eivanja ukupne prehrane hrvatskih adolescenata \u2013 voditeljica projekta dr. sc. Veda Marija Varnai, dr. med. izlo\u017eila je u obliku pozvanog predavanja \u201eExposure to pyrethroid and organophosphate insecticides in Croatian population &#8211; preliminary results\u201c na 4. Hrvatskoj konferenciji o procjeni rizika porijeklom iz hrane s me\u0111unarodnim sudjelovanjem uz obilje\u017eavanje svjetskog &hellip; <a href=\"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/hr\/prvi-rezultati-projekta-izlozeni-na-istaknutom-skupu-o-sigurnosti-hrane\/\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Prvi rezultati projekta izlo\u017eeni na istaknutom skupu o sigurnosti hrane<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","no-featured-image"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114\/revisions\/125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pyropech.imi.hr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}